Вкусен е и си струва - свежа комбинация от чушки

Вкусен е и си коства - свежа композиция от чушки и яйца с ароматна кашкавалена заливка

Необходими Продукти

● яйца - 8 броя
● чушки - 250 г червени и зелени
● шунка - 150 - 200 г
● лук - 1 филиз зелен
● масло - към 30 г
● сол
● черен пипер
● кимион - на усет, по избор
● кашкавал - по избор, за запичане

Начин на подготвяне

Нарежете шунката и чушките на дребни късчета. В купа разбийте яйцата дружно с щипка сол, прясно надробен черен пипер, счукания кимион и ситно нарязания лук.

В продълговата кексова форма сложете хартия за печене. В тиган сгорещете 10 г масло, прибавете 1/3 от яйцата и бъркайте, до момента в който сместа леко се сгъсти. Изсипете в кексовата форма и повторете процедурата като приготвите още 2 такива елементи.

Между всяка обособена част на 2 пъти разпределете чушките и шунката. Сложете терина да се пече в авансово загряна фурна на 170 градуса за 20 минути. По предпочитание малко преди да извадите посипете с настърган кашкавал и запечете до златисто.