Моят любим чийзкейк
Необходими Продукти
●за основата
● бисквити - 240 г чаени (какао)
● масло - 100 г меко
● лешници - 50 г печени
●
за крема
● заквасена сметана - 600 г
● крема сирене - 300 г
● пудра захар - 4 с.л.
●
за покриване
● сладко - 240 г боровинки с цели плодчета
Начин на подготвяне
Сложете бисквитите в блендер с маслото и смелете на ситно. Ако нямате блендер сложете бисквитите в купа и натрошете на ситно, разтопете маслото и го прибавете, разбъркайте до приемане на бисквитено тесто.
Натрошете лешниците, тъй че да има по-дребни и по-едри късчета. Сложете ги при бисквитите и хубаво разбъркайте.
Готовата примес използвайте като основа за чийзкейка. Ако ползвате форма разпределете сместа на дъното, може като мен да употребявате за по-лесно чашки или дребни бурканчета и в тях сложете от сместа, с лъжица хубаво я притиснете към дъното. Сложете в хладилника да стегне за 20 минути.
През това време направете крема като в купа разбиете крема сиренето с пудрата захар до еднородна примес. Добавете заквасената сметана и разбъркайте с дървена лъжица до приемане на гладка млечна примес.
Разпределете крема върху бисквитената основа, във формата или в чашки и сложете още веднъж в хладилника за няколко часа.
Накрая покрийте чийзкейка със сладко от боровинки, по избор може да ползвате и различен тип сладко или шоколад. Консумирайте добре охладен.
