Вкусът на истинска домашна кокошка е неповторим, а в тази

Вкусът на същинска домашна кокошка е несравним, а в тази рецепта с ориз по добруджански - просто неудържим

Необходими Продукти

● пилешко месо - 1 кокошка
● ориз - 150 г
● моркови - 80 г
● лук - 60 г кромид
● масло - 80 г краве
● бульон - 1 пилешки
● черен пипер - 12 зърна
● магданоз - 1/2 връзка
● дафинов лист - 1 брой
● чесън - 3 скилидки
● сол - на усет

Начин на подготвяне

В тенджера със студена вода прибавете нарязаните на кръгчета моркови и лук, нарязаните дребно скилидки чесън, скълцания магданоз, дафинов лист, натрошения бульон и черния пипер.

След като всичко заври, прибавете изчистената и порционирана кокошка. Оставете да се вари на слаб котлон до подготвеност. Тогава кокошето месо се изважда, а в прецедения бульон се сварява оризът. Кокошето месо се подрежда в подмазнена тава, намазва се с малко месо и се запича до лек тен в умерена фурна.

Оризът се сервира топъл, посипан със надробен черен пипер, а върху него - порция от сварената кокошка.