Вкусът на домашната храна, приготвена с много любов, не може

Вкусът на домашната храна, приготвена с доста обич, не може да се съпостави с нищо друго

Необходими Продукти

● пилешки филета - 400 г
● печурки - 200 г
● лук - 1 дребна глава
● олио  - 4 с.л.
● чесън - 2 скилидки
● дафинов лист - 3 бр.
● черен пипер - няколко щипки
● брашно - 1 с.л.
● картофено пюре - 1 с.л. (на прах)
● мащерка  - няколко щипки
● кимион - на усет
● бульон - пилешки

Начин на подготвяне

В дребна тенджера сложете олиото. Когато олиото се загрее задоволително, прибавете нарязаното на части пилешко месо.

След като се позапържи задоволително прибавете и нарязания на ситно кромид лук.

Подправете с черния пипер, прибавете кимион на усет, дафиновите листа и нарязаните на филийки гъби печурки.

Запържете всичко за към 5 минути и прибавете малко пилешки бульон, едвам покрие продуктите.

Захлупете с похлупак и оставете всичко да се готви, до момента в който месото се сготви изцяло.

Проверявайте понякога да не изври напълно бульонът и добавяйте по малко, в случай че е належащо.

Когато пилешкото филе е към този момент сготвено и нежно сложете мащерката, пресованите скилидки чесън и разтворените в малко топъл бульон брашно и картофено пюре. Оставете да къкри на понижен котлон още десетина минути, като разбърквате от време на време, с цел да не загори.

Преди сервиране отстранете дафиновите листа и посолете фрикасето, в случай че има потребност (опитайте първо на усет, тъй като телешкият бульон е задоволително солен).

Вкусното пилешко филе с гъбен сос е готово.