Постни ябълкови бухти
Необходими Продукти
● ябълки - 1 бр. (около 200 г)● брашно - 200 г
● бакпулвер - 1 бр.
● кокосово мляко - 100 мл
● портокалов сок - от 1/2 портокал
● лимонен сок - от 1/2 лимон
● захар - 30 г
● канела - на усет
● олио - за пържене
● пудра захар - за поръсване
Начин на подготвяне
Обелете ябълката и я настържете. Изстискайте върху нея соковете от лимон и портокал, поръсете със захарта и разбъркайте. Така тя няма да потъмнее.
Сложете кокосовото мляко и започнете да прибавяте брашното на части, пресято с бакпулвера и щипка сол. Бъркайте до приемане на хомогенна примес. Тя би трябвало да е малко по-гъста от кексовата, по тази причина, в случай че е нужно, сложете още брашно.
Това количество е ориентировъчно, защото зависи от това какъв брой сочна е ябълката, размера на портокала и качеството и марката на самото брашно.
Загрейте олиото на междинен до мощен огън и благодарение на две лъжици слагайте от сместта в него. С едната загребвате, с другата избутвате.
Изпържете бухтичките от двете страни до прелестен тен и изваждайте върху кухненска хартия, която да поема непотребната лой.
Щом се охладят, поръсете с пудра захар и хапнете на драго сърце!
Постните ябълкови бухти са подготвени.
