Моите напукани портокалови сладки
Необходими Продукти
● брашно - 2 ч.ч.● яйца - 3 бр.
● портокали - 1 бр. кората и сока
● канела - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.ч. плюс за овалване
● олио - 1 ч.ч.
● сода за самун - 1 ч.л.
● бакпулвер - 1 пакетче
● пудра захар - за овалване
Начин на подготвяне
Първата стъпка в приготвянето на тези напукани сладки е да си приготвим тава, която да застелим с хартия за печене. След това си чукваме яйцата в огромна купа и прибавяме захарта. Разбъркваме добре.
Сокът от портокала се изстисква в купичка и в него се гаси содата. Добавя се в купата. Добавят се бакпулверът и олиото, както и кората на портокала. Разбърква се добре.
Към сместа се прибавят канелата и брашното, което е авансово пресято, като е добре да е последователно, като се разбърква деликатно. Когато стане невероятно да се бърка с ръце, се замесва с ръце.
Ако лепне по ръцете, не се тревожете. Тестото се покрива със стреч фолио и се оставя в хладилника да стегне за един час.
След това останалата захар и пудрата захар се поставят в купички. Тестото се вади от хладилника и от него се късат дребни части, които се оформят на сладки топчета, които се овалват първо в захар, а по-късно и в пудра захар.
Подреждат се в тавата на разстояние едно от друго и коледните сладки се пекат в загрята на 180 °C фурна за 10-12 минути, като е добре да ги проверявате, тъй като се изпичат бързо. Вкъщи ухае на портокал, канела и Коледа.
Да ви е сладко с моите напукани портокалови сладки!
