Hedonist Wines или новият път на испанското вино към България
Виненият пазар в България разбираемо е доминиран от българско произвеждане, а при качествените виновност конкуренцията от непознати мазета е голяма. Вносът е многочислен, само че ненапълно закостенял и монотонен - липсват цели райони от Европа и Новия свят и стилове. На този декор всеки нов вносител, изключително на непознати и забавни виновност, е приветстван от феновете на виното. Затова и още с появяването си преди година Hedonist Wines завоюва вниманието макар спънките на пандемията. Зад младата компания стоят трима другари - Нели и Радослав Радеви и Андрей Вичев. Доскоро те бяха познати във винената общественост като фенове с добър усет, а в този момент - като вносители на защити виновност, главно от Испания, само че и от Италия и Франция.
Въпреки че Испания е измежду най-големите винопроизводителки на Стария свят, в България тя не е добре позната отвън някои класики като алената Риоха и пенливата кава. Страната има десетки винени райони и стилистики, а някои мазета и апелации са международни примери за качествени виновност, които в никакъв случай не са намирали път към българския пазар. Hedonist Wines открехват вратата към този свят, а изборът на относително незапълнена ниша им дава и добър бизнес късмет.
От другата страна на бариерата
Тримата " винени хедонисти " са забавна композиция от експерти - Нели е доктор с кариера във фарма промишлеността, брачният партньор й Радо е инспектор, а Андрей е юрист и някогашен арбитър. Събира ги любовта към виното - срещат се на тематично събитие и като множеството винени фенове през годините дегустират, посещават мазета и събития, пътуват. И по този начин до 2020 година, когато, водени от самодейността и желанието на Нели да " вършим нещо, което носи наслада ", вземат решение да преминат " от другата страна " и да трансфорат виненото си занимание в дребен бизнес с импорт на вино.
Избират то да пристигна от Испания по няколко аргументи. Първо, тъй като точно там е последното им огромно винено пътешестване през 2019 година - преди коронавирусът да затвори границите. Второ, нишата на другите типичен винени пазари като Италия и Франция е много по-запълнена, до момента в който Испания е пазарен късмет. " Имахме терзания, само че другар търговец на вино ни увери, че до момента никой не е правил последователен импорт на испански виновност в България. Дори класиката Риоха не е разработвана съществено ", споделя Радослав.
Реклама
Андрей добавя, че в Испания модерната винена гражданска война се случва малко по-късно, в сравнение с в Италия и Франция, и тя сега е източник на нови и доста забавни виновност за разкриване от ценителите. Това след това става и мото на компанията - " виновност за откриватели ".
Пандемията и като късмет
Андрей е " виненият професор " на групата - добър дегустатор с доста познания и остри сетива. Той има и значимата дума при избора на вино. Подборът ненапълно стъпва на виненото им пътешестване в Испания. Вината на други мазета пък дегустират " отдалечено " - с изпратени проби. " Пандемията може би оказа помощ в тази ситуация. Заради затварянето на заведенията доста мазета, в това число огромни и влиятелни, се оглеждаха за нови сътрудници. Иначе можеше и да ни подценен - въпреки всичко сме дребни вносители от неключов за тях пазар ", споделя той.
Започват напролет на 2021 година с импорт на 30-40 виновност от 5-6 мазета и съвсем гаражна търговия. " Първият ни клиент беше комшия, който безусловно влезе в гаража и си изпълни две кашончета с вино ", споделя Нели Радева.
Година по-късно към този момент портфолиото включва над 120 виновност от съвсем 20 мазета, в това число известната фамилна компания Compania Vinícola del Norte de España (CVNE), под чиято шапка са и няколко от топ винарните в Риоха. Сред тях е да вземем за пример Imperial - елитни виновност, които се вършат единствено при изключителна годишна продукция, както и Contino,чиито виновност са познати от десетилетия като примери за Риоха. Но в портфолиото има и любопитни виновност от по-малки, новаторски производители като Parés Baltà или пък по-предизвикателни и комплицирани виновност като тези на маза Pasanau от Приорат - един от най-престижните винени региони в света. Редом с това Hedonist Wines внасят деликатно подбрани виновност от Рона, Франция, както и от Сицилия, Кампаня, Фриули и Алто Адидже в Италия.
Реклама
" Внесохме виновност, които липсваха на пазара и бяха непознати - съвсем никой не бе опитвал испанския бял вид годейо, който в този момент е шлагер. Менсия - забавен червен вид, също бе изцяло чужд и провокира интерес. Но добре се продават и виновността от Риоха от аления вид гарнача, сицилианското грило ", споделя Нели Радева.
В портфолиото на Hedonist Wines има както типичен виновност на огромни и влиятелни мазета, по този начин и по-любопитни виновност от новаторски производители Фотограф: Надежда Чипева По криволичещата бизнес пътека
Вероятно звучи като сбъдната фантазия да работиш заниманието си, само че този бизнес има специфики и провокации. Като начало вносът на положителни и премиум виновност не е на ниска цена. В последната година Hedonist Wines са вложили към 60 хиляди евро, като възвращаемостта надалеч не е бърза . Някои от виновността още са " спящи активи " - имат потребност да отлежават, преди да са подготвени за пазара.
Самите продажби също са предизвикателни. " Наивно си мислехме, че ще продаваме на крайни клиенти през уеб страницата. Истината е, че изисква доста старания, с цел да разработиш този канал въобще ", споделя Радослав. " Трябва да станеш различим - дегустации, презентации, разпространение в обществени мрежи, където рекламата стана много скъпа, за сметка на това не е изключително ефикасна. Изисква много време, до момента в който хората научат, че те има, че внасяш нещо друго, да се заинтригуват ", прибавя и Нели.
Така се насочват и към посредничеството на профилираните магазини и питейни заведения, където за благополучие имат положителни познанства, и към заведения за хранене - местата, където е жадната за забавни виновност образована аудитория. Моментът обаче съответствува с локдауна. Освен това не всички търговци са отворени към нови вносители - дали тъй като има засищане в предлагането, или песимизъм дали виновността ще се продават, или пък друго.
Четено Коментирано Препоръчвано 1 Инвестиции 2 Войната в Украйна 3 Неща 1 Войната в Украйна 2 Политика 3 Икономика 1 Икономика 2 Политика 3 Войната в Украйна Реклама
Предизвикателство е и работата с заведенията за хранене, която изисква внимание и време за образование на личния състав. За да продават сполучливо виновността на клиентите, те би трябвало да знаят базови неща за произхода и особеностите им, по какъв начин да ги презентират, с какви ястия се съчетават, на каква температура се сервират и така нататък
Има и други особености на пазара, в които нови компании могат да се попрепънат. " Ние започнахме с импорт на червени виновност напролет. Българските консуматори към този момент пият бяло вино и розе целогодишно, само че потреблението на алено остава главно в студения сезон. Все отново бързо поправихме салдото ", споделя Андрей. По думите му тъничък миг е и да прецениш какво би се продавало. " Повечето хора във винения бизнес не са просто търговци, те имат интерес към виното - като нас. Това те кара да искаш да предлагаш скъпи за теб или за един кръг ценители виновност, които обаче по никакъв начин не е наложително да се продават добре, тъй като българският пазар към момента е малко по-незрял ", споделя той.
Бързай постепенно
Въпреки предизвикателствaта година по-късно Hedonist Wines минимум са утроили портфолиото си, имат наличие в профилирани магазини оф- и онлайн, виновността им са във винените листи на няколко ресторанта в София, Банско, а скоро и по Черноморието, а за винолюбителите към този момент са разпознаваеми като " компанията с испанските виновност ".
" Успяхме да убедим няколко положителни търговци да продават нашите испански виновност, откакто ги пробваха и осъзнаха добрoто съответствие цена - качество. От една страна, то идва от самите мазета, от друга, и ние съумяваме да го поддържаме, тъй като сме дребна компания и вършим всичко сами ", споделя Радослав Радев.
Бюлетин Вечерни вести
Най-важното от деня. Всяка делнична вечер в 18 ч.
Вашият email Записване
Въпреки че Испания е измежду най-големите винопроизводителки на Стария свят, в България тя не е добре позната отвън някои класики като алената Риоха и пенливата кава. Страната има десетки винени райони и стилистики, а някои мазета и апелации са международни примери за качествени виновност, които в никакъв случай не са намирали път към българския пазар. Hedonist Wines открехват вратата към този свят, а изборът на относително незапълнена ниша им дава и добър бизнес късмет.
От другата страна на бариерата
Тримата " винени хедонисти " са забавна композиция от експерти - Нели е доктор с кариера във фарма промишлеността, брачният партньор й Радо е инспектор, а Андрей е юрист и някогашен арбитър. Събира ги любовта към виното - срещат се на тематично събитие и като множеството винени фенове през годините дегустират, посещават мазета и събития, пътуват. И по този начин до 2020 година, когато, водени от самодейността и желанието на Нели да " вършим нещо, което носи наслада ", вземат решение да преминат " от другата страна " и да трансфорат виненото си занимание в дребен бизнес с импорт на вино.
Избират то да пристигна от Испания по няколко аргументи. Първо, тъй като точно там е последното им огромно винено пътешестване през 2019 година - преди коронавирусът да затвори границите. Второ, нишата на другите типичен винени пазари като Италия и Франция е много по-запълнена, до момента в който Испания е пазарен късмет. " Имахме терзания, само че другар търговец на вино ни увери, че до момента никой не е правил последователен импорт на испански виновност в България. Дори класиката Риоха не е разработвана съществено ", споделя Радослав.
Реклама
Андрей добавя, че в Испания модерната винена гражданска война се случва малко по-късно, в сравнение с в Италия и Франция, и тя сега е източник на нови и доста забавни виновност за разкриване от ценителите. Това след това става и мото на компанията - " виновност за откриватели ".
Пандемията и като късмет
Андрей е " виненият професор " на групата - добър дегустатор с доста познания и остри сетива. Той има и значимата дума при избора на вино. Подборът ненапълно стъпва на виненото им пътешестване в Испания. Вината на други мазета пък дегустират " отдалечено " - с изпратени проби. " Пандемията може би оказа помощ в тази ситуация. Заради затварянето на заведенията доста мазета, в това число огромни и влиятелни, се оглеждаха за нови сътрудници. Иначе можеше и да ни подценен - въпреки всичко сме дребни вносители от неключов за тях пазар ", споделя той.
Започват напролет на 2021 година с импорт на 30-40 виновност от 5-6 мазета и съвсем гаражна търговия. " Първият ни клиент беше комшия, който безусловно влезе в гаража и си изпълни две кашончета с вино ", споделя Нели Радева.
Година по-късно към този момент портфолиото включва над 120 виновност от съвсем 20 мазета, в това число известната фамилна компания Compania Vinícola del Norte de España (CVNE), под чиято шапка са и няколко от топ винарните в Риоха. Сред тях е да вземем за пример Imperial - елитни виновност, които се вършат единствено при изключителна годишна продукция, както и Contino,чиито виновност са познати от десетилетия като примери за Риоха. Но в портфолиото има и любопитни виновност от по-малки, новаторски производители като Parés Baltà или пък по-предизвикателни и комплицирани виновност като тези на маза Pasanau от Приорат - един от най-престижните винени региони в света. Редом с това Hedonist Wines внасят деликатно подбрани виновност от Рона, Франция, както и от Сицилия, Кампаня, Фриули и Алто Адидже в Италия.
Реклама
" Внесохме виновност, които липсваха на пазара и бяха непознати - съвсем никой не бе опитвал испанския бял вид годейо, който в този момент е шлагер. Менсия - забавен червен вид, също бе изцяло чужд и провокира интерес. Но добре се продават и виновността от Риоха от аления вид гарнача, сицилианското грило ", споделя Нели Радева.
В портфолиото на Hedonist Wines има както типичен виновност на огромни и влиятелни мазета, по този начин и по-любопитни виновност от новаторски производители Фотограф: Надежда Чипева По криволичещата бизнес пътека
Вероятно звучи като сбъдната фантазия да работиш заниманието си, само че този бизнес има специфики и провокации. Като начало вносът на положителни и премиум виновност не е на ниска цена. В последната година Hedonist Wines са вложили към 60 хиляди евро, като възвращаемостта надалеч не е бърза . Някои от виновността още са " спящи активи " - имат потребност да отлежават, преди да са подготвени за пазара.
Самите продажби също са предизвикателни. " Наивно си мислехме, че ще продаваме на крайни клиенти през уеб страницата. Истината е, че изисква доста старания, с цел да разработиш този канал въобще ", споделя Радослав. " Трябва да станеш различим - дегустации, презентации, разпространение в обществени мрежи, където рекламата стана много скъпа, за сметка на това не е изключително ефикасна. Изисква много време, до момента в който хората научат, че те има, че внасяш нещо друго, да се заинтригуват ", прибавя и Нели.
Така се насочват и към посредничеството на профилираните магазини и питейни заведения, където за благополучие имат положителни познанства, и към заведения за хранене - местата, където е жадната за забавни виновност образована аудитория. Моментът обаче съответствува с локдауна. Освен това не всички търговци са отворени към нови вносители - дали тъй като има засищане в предлагането, или песимизъм дали виновността ще се продават, или пък друго.
Четено Коментирано Препоръчвано 1 Инвестиции 2 Войната в Украйна 3 Неща 1 Войната в Украйна 2 Политика 3 Икономика 1 Икономика 2 Политика 3 Войната в Украйна Реклама
Предизвикателство е и работата с заведенията за хранене, която изисква внимание и време за образование на личния състав. За да продават сполучливо виновността на клиентите, те би трябвало да знаят базови неща за произхода и особеностите им, по какъв начин да ги презентират, с какви ястия се съчетават, на каква температура се сервират и така нататък
Има и други особености на пазара, в които нови компании могат да се попрепънат. " Ние започнахме с импорт на червени виновност напролет. Българските консуматори към този момент пият бяло вино и розе целогодишно, само че потреблението на алено остава главно в студения сезон. Все отново бързо поправихме салдото ", споделя Андрей. По думите му тъничък миг е и да прецениш какво би се продавало. " Повечето хора във винения бизнес не са просто търговци, те имат интерес към виното - като нас. Това те кара да искаш да предлагаш скъпи за теб или за един кръг ценители виновност, които обаче по никакъв начин не е наложително да се продават добре, тъй като българският пазар към момента е малко по-незрял ", споделя той.
Бързай постепенно
Въпреки предизвикателствaта година по-късно Hedonist Wines минимум са утроили портфолиото си, имат наличие в профилирани магазини оф- и онлайн, виновността им са във винените листи на няколко ресторанта в София, Банско, а скоро и по Черноморието, а за винолюбителите към този момент са разпознаваеми като " компанията с испанските виновност ".
" Успяхме да убедим няколко положителни търговци да продават нашите испански виновност, откакто ги пробваха и осъзнаха добрoто съответствие цена - качество. От една страна, то идва от самите мазета, от друга, и ние съумяваме да го поддържаме, тъй като сме дребна компания и вършим всичко сами ", споделя Радослав Радев.
Бюлетин Вечерни вести
Най-важното от деня. Всяка делнична вечер в 18 ч.
Вашият email Записване
Източник: capital.bg
КОМЕНТАРИ