Винаги сме се опитвали да спортуваме и да се храним

Кой е един от най-полезните сосове в света

Винаги сме се опитвали да спортуваме и да се храним здравословно, по тази причина и постоянно сме се уведомили какво е добре да похапваме, в случай че желаеме да имаме крепко тяло.

Според испански учени от университета в Барселона, тайната на дълголетието се крие в ядене . Или по-точно в сос на доматена основа, който съдържа цели 40 антиоксиданта, наречени полифеноли. Полифенолите защищават сърцето от така наречен оксидативен стрес и затова от сърдечен удар и инсулт, пишат от El Pais.

Става дума за софрито - сос, който се употребява като основа за готвене на доста ястия в испанската, португалската и латиноамериканската кухня. В испанската кухня софрито се подготвя с доста домати, към които се прибавят чесън, лук, чушки и зехтин.

View this post on Instagram
A post shared by Chef Mari Nature lover (@mari.dprapi) on Apr 15, 2020 at 10:57pm PDT

Учените изследвали няколко соса от супермаркетите, приготвени със съставки, които били създадени в елементарни ферми, като разкрили, че софритото, съдържащо зехтин екстра върджин, има по-добри антиоксидантни свойства, защото е по-богато на полифеноли.

View this post on Instagram
A post shared by BaitaCasa (@baitacasa) on Apr 11, 2020 at 4:21pm PDT

Според един от откривателите - Роса Ламуела, разликите сред съпоставените сосове софрито се дължат освен на другите им съставки, само че на употребяваните им пропорции. Независимо от другите сосове обаче, всяко едно софрито се оказва доста потребно за здравето на сърцето, безапелационни са учените.