Винаги ни се е искало да опитаме картофени пирожки и

Винаги ни се е желало да опитаме картофени пирожки и когато си ги приготвихме, напряко ме можахме да повярваме какъв брой са вкусни

Необходими Продукти

● картофи - 1 кг
● масло - 30 г
● яйца - 2 бр.
● брашно - 2 с.л.
● олио - 1 с.л.
● сол
● жълтъци - 1 бр.
●

За плънката

● печурки - 350 г мариновани
● лук - 1 глава кромид
● масло - 30 г
● магданоз - 5 стръка
● олио - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Картофите белите, режете на огромни кубчета и сварявате. Режете на ситно лука и го запържвате. Към него добавяте и нарязаните на дребно гъби. Подправяте със сол на усет и нарязан на ситно магданоз.

Намачкайте сварените картофи, посолете и тях и последователно прибавете маслото, яйцата и брашното като от самото начало бъркате пламенно. Когато сместа изстине стартирате с оформянето на дребни овални питки, които редите върху набрашнен плот.

Във всяка от тях слагате по малко от плънката, затваряте като прехлупвате, надупчвате с вилица и мажете с прясно мляко и олио или жълтък, каквото имате на разположение. Пече се на 180 градуса във фурната до подготвеност.