Винаги може да се стигурни, че Севда ще измисли нещо

Винаги може да се стигурни, че Севда ще измисли нещо вкусничко за лека вечеря или даже за мезе на бирата

Необходими Продукти

● брашно - 3 с.л.
● яйца - 4 бр.
● олио - 1/2 к.ч.
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● праз - 4 бр.
● моркови - 1 бр.
● булгур - ½ к.ч.
● вода - ½ к.ч., гореща
● сол - 1 щипка
● сирене - 250 г
● семена - микс за поръсване

Начин на подготвяне

Обелваме праза и го нарязваме на тънки кръгчета.

Сгорещявяме мазнината и в нея запържваме праза с авансово рендосания морков. Отстраняваме от котлона сместа и я оставяме да изстине.

Към изстиналите зеленчуци прибавяме брашното, содата за самун и яйцата.

В ч.ч. изсипваме булгура и го заливаме с горещата вода. Захлупваме с чинийка, с цел да набъбне по бързо и да попие водата. Когато това стане, го изсипваме към останалата примес.

В тава постиламе хартия за печене и върху нея изсипваме приготвената примес.

Поръсваме с микс от семена и печем хапките с праз в авансово загрята фурна на 190°C до зачервяване.

След изпичането оставяме да се охладят малко и режем на хапки.