Винаги може да приготвите този вкусен солен пай със спанак

Винаги може да приготвите този апетитен солен къс със спанак и бутертесто - няма да има разочаровани у дома

Необходими Продукти

● спанак - 500 г свеж
● яйца - 2 бр.
● рикота - 500 г
● бутертесто - 1 бр. към 400 г
● черен пипер
● сол
● кашкавал - 6 с.л. настърган
● бекон - 100 г нарязан
● сирене - 50 г
● чили - 1 чушка
● зехтин
● чесън - 1 скилидка

Начин на подготвяне

Измийте и почистете добре спанака. За предпочитане е да е свеж, само че може да ползвате и замразен, стига да го изчакате да се размрази.

В бездънен тиган до задушете дружно с чесъна, олио, чили чушлето (може и пикантен пипер). Прехвърлете спанака в купа и прибавете към него течността от рикотата, в случай че се е отделила такава.

Разбийте яйцата с черен пипер и сиренето. Добавете ги. Ако се си приготвили бекон за чудесния солен къс, прибавете и него.

Откъснете 1 лист хартия за печене и върху нея разстелете бутертестото.

Трябва да прилепне хубаво. Сипете плънката за пая със спанак и разпределете добре. Краищата на тестото намажете с жълтък.

Печете луксозния бутер къс за 40 мин. на 200 градуса.

*Формата, която употребих за приготвянето на спаначения къс с бутертесто, е 22 см.