Винаги крием бурканчетата със сладко от вишни най-навътре, защото лакомниците

Винаги крием бурканчетата със сладко от вишни най-навътре, тъй като лакомниците първо него атакуват

Необходими Продукти

● вишни - 1 кг твърди
● захар - 1 кг
● глюкоза - 200 г
● ванилия

Начин на подготвяне

Вишните се измиват, почистват се от дръжките и костилките, посипват се със захарта и се оставят да престоят 12-16 часа.

След това се варят на сдържан огън, като образувалата се пяна се отстранява благодарение на дървена лъжица. Към края на варенето се прибавят глюкозата и лимонената киселина и се доварява до нужната плътност.

След отстраняването на сладкото от огъня се прибавя ванилията, която може да се размени с индрише.

Готовото сладко се изсипва в буркани, които се затварят с капачки, и се съхранява на изсъхнало и мрачно място.