Рай за гастрономи: Десетте кулинарни дестинации, които да не пропускате
Винаги, когато организираме пътешестване или отмора на ново място, районната кухня и местата за хранене там са най-важната част в проектите.
Всеки персонален усет е индивидуален, само че с цел да бъдат потребни, от CNN класират десетте най-хубави кулинарни дестинации по света. Списъкът е във прогресивен ред, а всяка национална кухня неслучайно е заслужила мястото си в него.
Освен това, медията предлага и два типа специалитети – такива, които наложително би трябвало да опитате и други, които с чиста съвест може да пропуснете.
10. Съединени американски щати
Много от известните в Съединени американски щати храни произлизат от други кухни. Парчето пица е италианско. Пържените картофи са белгийски или холандски. Хамбургери и франкфуртери? Вероятно немски. Но в кухните в Съединени американски щати са по този начин усъвършенствани и допълнени през годините, че се трансформират в най-предпочитани за чревоугодници от целия свят.
Не подценявайте и класическите американски ястия – мидена яхния, къс с лайм и салата Кобб, предлага CNN Travel.
Вкусно:
Емблемите на американската кухня са чийзбургер и бисквитки с шоколадов чипс. Светът нямаше да е същия без тази класика, изобретена още в 30-те години на предишния век.
Гадно:
Лишете се от fast food като Twinkies, торти Hostess и KFC.
9. Мексико
Ако имате право да се храните единствено с една международна кухня до края на живота си, мексиканската храна е един от най-разумните избори. Тя съдържа по малко от всичко и в никакъв случай няма да ви омръзне.
Сред такосите, хеладосите и кесадилите ще откриете пикантността на гръцките салати и благосъстоянието на индийското къри; топлината на тайландската кухня и удобството на тапас.
Ако не знаете, Мексико е център на суперхраните.
Модерните авокадо, лайм, чесън с фасул, шоколад с чили са източник на антиоксиданти и още куп потребни за здравето витамини и минерали. Същинска фиеста в устата ви!
Вкусно:
Опитайте моле – античен сос, подготвен от люти чушки, подправки, шоколад и вълшебен заклинания.
Такос ал свещеник: тако от печено на шиш свинско месо.
Тамалес: антична храна на маите, те съставляват дребни вързопчета, направени от царевично тесто и заряд, увити в листа от банан или царевица, след което задушени.
Гадно:
Тостадас: в общи линии същото като тако или бурито, само че поднесено в хрупкава пържена тортила, която се разпада на части, щом я отхапете. Цялото наслаждение от усета изчезва.
8. Тайланд
Ако прелистите тайландска готварска книга, мъчно ще намерите рецепта, по-кратка от една страница.
Комбинацията от толкоз доста билки и подправки във всяко ядене основава комплицирани усети, които се съчетават по съвършен метод. Пикантно, кисело, солено, сладко, дъвчащо, хрупкаво или по-воднисто – хармонозирането на всичко това не е проблем за тайландците.
С въздействия от Китай, Малайзия, Индонезия, Мианмар и кралската кулинарна традиция, тайландската кухня съчетава най-хубавото от доста светове.
Вкусно:
Том хапвам кунг: Цветни нотки на лимонова трева, землист галангал, прохлада от листата от кафир лайм и горещината на чилито.
Масаман къри: тайландско къри с ислямски корени.
Сом там: Популярната салата от зелена папая е леко кисела, извънредно пикантна, сладка и солена. Тя е най-хубавото от тайландските усети.
Гадно:
Пласом: Тази ферментирала риба, употребявана без готвене, е известна в Североизточен Тайланд, само че съгласно специалисти, честата консумация предизвиква рак на жлъчните пътища.
7. Гърция
Пътуването и храненето в Гърция наподобяват като оживяла фотография от лъскаво списание, само че без фотошоп. Подобно на синьото море и белите здания, маслините каламата, сиренето фета, пъстрите салати и печените меса са творби на изкуството в паница.
Тайната на гръцката храна? Голямо количество първокачествен зехтин.
Дар от боговете, той е измежду най-изнасяните гръцки артикули и повлиява на метода, по който хората по света възприемат храната и здравословното хранене.
Вкусно:
Зехтин, намазан върху одеве изгорял свеж самун с мирис на билки и чесън. Комбинацията с гръцка салата и плочка фета е божествена.
Гирос: Късното подвизи на добре почерпени с узо и гръцко вино туристи нямаше да са същите без сандвич от сочно печено месо, дзазики и хрупкава питка.
Гадно:
Яхния от прясно зеле с доста лук, прекомерно преварени, след което смесени с ориз. Питателно, само че лишено от приятност за небцето ядене.
6. Индия
Когато в една кухня подправките са толкоз доста, че месото и зеленчуците наподобяват като нещо второстепенно, знайте, че си имате работа с готвачи, отдадени на насладата от усети.
В индийската кухня няма правила за потреблението на подправки, стига да се получи нещо вкусно. Една и съща фалшификация може да придаде нюанс на солени и сладки ястия, а от време на време може да се употребява и независимо.
Например, семената от копър се употребяват като освежаващо дъха средство за храносмилане в края на храненето.
Вкусно:
Обикновената варена леща става вълнуваща гастрономическа изненада, както и да ви бъде поднесена.
Доса: палачинка с заряд от сирене до пикантни зеленчуци, идеална за обяд или вечеря.
Гадно:
Пиле по балти: Нещо като яхния с пилешко филе, откритие на английския усет, което евентуално е трябвало да изчезне дружно с колониализма.
5. Япония
Японците ползват същата точност към храната си, както и към инженерните си разработки. Япония е татковина на майсторите на суши и рамен, завладели кухните на най-известните и първокласни заведения за хранене по целия свят.
Тази кухня предлага показва ястията в другите сезони като образна и кулинарна лирика. Там е съвсем невероятно да попаднете на нещо неприятно, което няма да ви хареса.
Вкусно:
Супа мисо: съчетава главните усети на японската храна, елементарна и здравословна.
Суши и сашими: кой може да допусна, че суровата риба върху ориз може да стане толкоз известна?
Темпура: съвършенството на пърженето. Никога не е мазна, тестото е фино, леко и хрупкаво.
Гадно:
Фугу: Поръчате ли си това, може да рискувате живота си, защото отровната риба е евентуално смъртоносна, изключително в случай че е приготвена от дилетант.
4. Испания
Хапване, пийване, малко сънливост. След това да поработим два часа, а след това отново на масата.
Така протича фиестата в страната с хедонистична просвета на хранене. Цялото това циркулиране на питейни заведения и ястие на тапас, вечерята, започваща в 21 ч, безкрайните провокации за небцето – Испания е фантазия за гастрономи.
В кухнята царува същата необуздана пристрастеност, с която се танцува фламенко. От плодовете на Средиземно море до Пиренеите, от нотките на шафран и кимион на маврите до безумните молекулярни опити на Феран Адриа - испанската храна е безконечна, само че и авангардна.
Вкусно:
Jamon Iberico: Сушена шунка от полусвободни иберийски свине, които обикалят дъбовите гори и се хранят главно с жълъди и естествени пасища. Отлежава минимум 36 месеца и се втвърдява естествено, което усъвършенства текстурата и усета й.
Churros: най-хубавата версия на сладкото пържено тесто в света.
Гадно
Световното известното гаспачо има доста фенове поради освежаващия си резултат и витамонозната бомба, която съдържа, само че на процедура е блудкава течна салата.
3. Франция
Дълбоко грешите, в случай че възприемате Париж единствено в клишето „ Градът на влюбените “.
Столицата е известна с двуседмичните ваканции за туристи, отдадени на опознаването на комбинациите от виновност и сирена. Питателната кухня ще изненада тези, които считат французите за международни сноби в региона на храненето (нека не забравяме, че приказваме за родината на пътеводителя " Мишлен " ).
Френски ястия като касуле, пот о фьо и пържола фрита са същинско изобретение, когато се употребяват в верните бистра.
Вкусно:
Ескарго: Охлюви в масло и чесън с ароматни билки. Французите са трансформирали слузестите вредители в градините, в международен деликатес, а усетът им необикновен.
Макарони: Емблематичното сладко прелъщение наподобява на храна за еднорози. Всъщност всичко, което се продава във френските сладкарници наподобява като съвършенство от захар, магически прахуляк и… магия от горски феи.
Багета: нещото, което опитате ли един път, постоянно ще желаете да хапнете във Франция. Първата хапка е преобразяваща; последната е изпълнена с блян за още.
Гадно:
Фоа гра: Макар че е разгласен за деликатес и част от френската кулинарна съкровищница, този особено подготвен черен дроб от угоена гъска или патица в последно време провокира разпалени полемики.
Продава се цялостен като гарнитура към месо или под формата на мус, парфе или пастет. Защитниците на животните обаче осъждат жестокостта на насилственото хранене на птиците, с цел да се угои черният им дроб.
2. Китай
Искате ли нон стоп да се шокирате от менюто – идете в Китай. " Това може ли да се яде? " ще се трансформира в всекидневен рефрен на безстрашния странник.
Регионалните кухни са толкоз разнородни, че мъчно може да се повярва, че са от една и съща нация.
Вкусно:
Свинско в сладко-кисел сос: класика в жанра, под най-различни форми.
Печено прасенце и патица по пекински: чудеса от другите технологии на печене, употребявани от китайските готвачи.
Xiaolongbao: нещо като дребни кнедли, цялостни с парченца свинско и чорба. Как поемат целия парещ бульон е загадката, на която се чудят туристите.
Гадно:
Супа от перка на акула: Ястие с огромна популярност, за което обаче деятелите упорстват да спре да се предлага по пазарите и заведенията за хранене в Китай, защото е сериозна опасност за популацията на тези хищници.
1. Италия
Всичко е толкоз просто. Вземете малко брашно, зехтин, чесън, може би домат или парче бекон, за какво не и листо свеж босилек. Готово! Имате чудо в паница.
Всички основни герои в италианската кухня са международни звезди. Те участват както в домовете на елементарни хора, по този начин и в менютата на начинаещи готвачи и топ кулинари.
В това се крие геният им - италианската храна е храна и за стомаха, и за душата.
Вкусно:
Пица: Умопомрачително просто ядене, което обичат всички. Няма какво повече да се каже.
Биволска моцарела: топчета гъбесто, съвсем бяло сирене с тънък усет от мляко на воден бивол.
Кафе: Капучино единствено за закуска, споделят италианците. Забравете това. Искаме този изискан усет на същинско кафе целия ден и през цялата нощ.
Гадно:
Когато става въпрос за кралицата на международната кухня, изборът от какво да лишите сетивата си, оставаме напълно на вас.
Тази ранглиста е оповестена през 2013 година През 2017 година тя беше преформатирана и препубликувана, а по-късно обновена и оповестена още веднъж през май 2023 година, прецизират от CNN.
Всеки персонален усет е индивидуален, само че с цел да бъдат потребни, от CNN класират десетте най-хубави кулинарни дестинации по света. Списъкът е във прогресивен ред, а всяка национална кухня неслучайно е заслужила мястото си в него.
Освен това, медията предлага и два типа специалитети – такива, които наложително би трябвало да опитате и други, които с чиста съвест може да пропуснете.
10. Съединени американски щати
Много от известните в Съединени американски щати храни произлизат от други кухни. Парчето пица е италианско. Пържените картофи са белгийски или холандски. Хамбургери и франкфуртери? Вероятно немски. Но в кухните в Съединени американски щати са по този начин усъвършенствани и допълнени през годините, че се трансформират в най-предпочитани за чревоугодници от целия свят.
Не подценявайте и класическите американски ястия – мидена яхния, къс с лайм и салата Кобб, предлага CNN Travel.
Вкусно:
Емблемите на американската кухня са чийзбургер и бисквитки с шоколадов чипс. Светът нямаше да е същия без тази класика, изобретена още в 30-те години на предишния век.
Гадно:
Лишете се от fast food като Twinkies, торти Hostess и KFC.
9. Мексико
Ако имате право да се храните единствено с една международна кухня до края на живота си, мексиканската храна е един от най-разумните избори. Тя съдържа по малко от всичко и в никакъв случай няма да ви омръзне.
Сред такосите, хеладосите и кесадилите ще откриете пикантността на гръцките салати и благосъстоянието на индийското къри; топлината на тайландската кухня и удобството на тапас.
Ако не знаете, Мексико е център на суперхраните.
Модерните авокадо, лайм, чесън с фасул, шоколад с чили са източник на антиоксиданти и още куп потребни за здравето витамини и минерали. Същинска фиеста в устата ви!
Вкусно:
Опитайте моле – античен сос, подготвен от люти чушки, подправки, шоколад и вълшебен заклинания.
Такос ал свещеник: тако от печено на шиш свинско месо.
Тамалес: антична храна на маите, те съставляват дребни вързопчета, направени от царевично тесто и заряд, увити в листа от банан или царевица, след което задушени.
Гадно:
Тостадас: в общи линии същото като тако или бурито, само че поднесено в хрупкава пържена тортила, която се разпада на части, щом я отхапете. Цялото наслаждение от усета изчезва.
8. Тайланд
Ако прелистите тайландска готварска книга, мъчно ще намерите рецепта, по-кратка от една страница.
Комбинацията от толкоз доста билки и подправки във всяко ядене основава комплицирани усети, които се съчетават по съвършен метод. Пикантно, кисело, солено, сладко, дъвчащо, хрупкаво или по-воднисто – хармонозирането на всичко това не е проблем за тайландците.
С въздействия от Китай, Малайзия, Индонезия, Мианмар и кралската кулинарна традиция, тайландската кухня съчетава най-хубавото от доста светове.
Вкусно:
Том хапвам кунг: Цветни нотки на лимонова трева, землист галангал, прохлада от листата от кафир лайм и горещината на чилито.
Масаман къри: тайландско къри с ислямски корени.
Сом там: Популярната салата от зелена папая е леко кисела, извънредно пикантна, сладка и солена. Тя е най-хубавото от тайландските усети.
Гадно:
Пласом: Тази ферментирала риба, употребявана без готвене, е известна в Североизточен Тайланд, само че съгласно специалисти, честата консумация предизвиква рак на жлъчните пътища.
7. Гърция
Пътуването и храненето в Гърция наподобяват като оживяла фотография от лъскаво списание, само че без фотошоп. Подобно на синьото море и белите здания, маслините каламата, сиренето фета, пъстрите салати и печените меса са творби на изкуството в паница.
Тайната на гръцката храна? Голямо количество първокачествен зехтин.
Дар от боговете, той е измежду най-изнасяните гръцки артикули и повлиява на метода, по който хората по света възприемат храната и здравословното хранене.
Вкусно:
Зехтин, намазан върху одеве изгорял свеж самун с мирис на билки и чесън. Комбинацията с гръцка салата и плочка фета е божествена.
Гирос: Късното подвизи на добре почерпени с узо и гръцко вино туристи нямаше да са същите без сандвич от сочно печено месо, дзазики и хрупкава питка.
Гадно:
Яхния от прясно зеле с доста лук, прекомерно преварени, след което смесени с ориз. Питателно, само че лишено от приятност за небцето ядене.
6. Индия
Когато в една кухня подправките са толкоз доста, че месото и зеленчуците наподобяват като нещо второстепенно, знайте, че си имате работа с готвачи, отдадени на насладата от усети.
В индийската кухня няма правила за потреблението на подправки, стига да се получи нещо вкусно. Една и съща фалшификация може да придаде нюанс на солени и сладки ястия, а от време на време може да се употребява и независимо.
Например, семената от копър се употребяват като освежаващо дъха средство за храносмилане в края на храненето.
Вкусно:
Обикновената варена леща става вълнуваща гастрономическа изненада, както и да ви бъде поднесена.
Доса: палачинка с заряд от сирене до пикантни зеленчуци, идеална за обяд или вечеря.
Гадно:
Пиле по балти: Нещо като яхния с пилешко филе, откритие на английския усет, което евентуално е трябвало да изчезне дружно с колониализма.
5. Япония
Японците ползват същата точност към храната си, както и към инженерните си разработки. Япония е татковина на майсторите на суши и рамен, завладели кухните на най-известните и първокласни заведения за хранене по целия свят.
Тази кухня предлага показва ястията в другите сезони като образна и кулинарна лирика. Там е съвсем невероятно да попаднете на нещо неприятно, което няма да ви хареса.
Вкусно:
Супа мисо: съчетава главните усети на японската храна, елементарна и здравословна.
Суши и сашими: кой може да допусна, че суровата риба върху ориз може да стане толкоз известна?
Темпура: съвършенството на пърженето. Никога не е мазна, тестото е фино, леко и хрупкаво.
Гадно:
Фугу: Поръчате ли си това, може да рискувате живота си, защото отровната риба е евентуално смъртоносна, изключително в случай че е приготвена от дилетант.
4. Испания
Хапване, пийване, малко сънливост. След това да поработим два часа, а след това отново на масата.
Така протича фиестата в страната с хедонистична просвета на хранене. Цялото това циркулиране на питейни заведения и ястие на тапас, вечерята, започваща в 21 ч, безкрайните провокации за небцето – Испания е фантазия за гастрономи.
В кухнята царува същата необуздана пристрастеност, с която се танцува фламенко. От плодовете на Средиземно море до Пиренеите, от нотките на шафран и кимион на маврите до безумните молекулярни опити на Феран Адриа - испанската храна е безконечна, само че и авангардна.
Вкусно:
Jamon Iberico: Сушена шунка от полусвободни иберийски свине, които обикалят дъбовите гори и се хранят главно с жълъди и естествени пасища. Отлежава минимум 36 месеца и се втвърдява естествено, което усъвършенства текстурата и усета й.
Churros: най-хубавата версия на сладкото пържено тесто в света.
Гадно
Световното известното гаспачо има доста фенове поради освежаващия си резултат и витамонозната бомба, която съдържа, само че на процедура е блудкава течна салата.
3. Франция
Дълбоко грешите, в случай че възприемате Париж единствено в клишето „ Градът на влюбените “.
Столицата е известна с двуседмичните ваканции за туристи, отдадени на опознаването на комбинациите от виновност и сирена. Питателната кухня ще изненада тези, които считат французите за международни сноби в региона на храненето (нека не забравяме, че приказваме за родината на пътеводителя " Мишлен " ).
Френски ястия като касуле, пот о фьо и пържола фрита са същинско изобретение, когато се употребяват в верните бистра.
Вкусно:
Ескарго: Охлюви в масло и чесън с ароматни билки. Французите са трансформирали слузестите вредители в градините, в международен деликатес, а усетът им необикновен.
Макарони: Емблематичното сладко прелъщение наподобява на храна за еднорози. Всъщност всичко, което се продава във френските сладкарници наподобява като съвършенство от захар, магически прахуляк и… магия от горски феи.
Багета: нещото, което опитате ли един път, постоянно ще желаете да хапнете във Франция. Първата хапка е преобразяваща; последната е изпълнена с блян за още.
Гадно:
Фоа гра: Макар че е разгласен за деликатес и част от френската кулинарна съкровищница, този особено подготвен черен дроб от угоена гъска или патица в последно време провокира разпалени полемики.
Продава се цялостен като гарнитура към месо или под формата на мус, парфе или пастет. Защитниците на животните обаче осъждат жестокостта на насилственото хранене на птиците, с цел да се угои черният им дроб.
2. Китай
Искате ли нон стоп да се шокирате от менюто – идете в Китай. " Това може ли да се яде? " ще се трансформира в всекидневен рефрен на безстрашния странник.
Регионалните кухни са толкоз разнородни, че мъчно може да се повярва, че са от една и съща нация.
Вкусно:
Свинско в сладко-кисел сос: класика в жанра, под най-различни форми.
Печено прасенце и патица по пекински: чудеса от другите технологии на печене, употребявани от китайските готвачи.
Xiaolongbao: нещо като дребни кнедли, цялостни с парченца свинско и чорба. Как поемат целия парещ бульон е загадката, на която се чудят туристите.
Гадно:
Супа от перка на акула: Ястие с огромна популярност, за което обаче деятелите упорстват да спре да се предлага по пазарите и заведенията за хранене в Китай, защото е сериозна опасност за популацията на тези хищници.
1. Италия
Всичко е толкоз просто. Вземете малко брашно, зехтин, чесън, може би домат или парче бекон, за какво не и листо свеж босилек. Готово! Имате чудо в паница.
Всички основни герои в италианската кухня са международни звезди. Те участват както в домовете на елементарни хора, по този начин и в менютата на начинаещи готвачи и топ кулинари.
В това се крие геният им - италианската храна е храна и за стомаха, и за душата.
Вкусно:
Пица: Умопомрачително просто ядене, което обичат всички. Няма какво повече да се каже.
Биволска моцарела: топчета гъбесто, съвсем бяло сирене с тънък усет от мляко на воден бивол.
Кафе: Капучино единствено за закуска, споделят италианците. Забравете това. Искаме този изискан усет на същинско кафе целия ден и през цялата нощ.
Гадно:
Когато става въпрос за кралицата на международната кухня, изборът от какво да лишите сетивата си, оставаме напълно на вас.
Тази ранглиста е оповестена през 2013 година През 2017 година тя беше преформатирана и препубликувана, а по-късно обновена и оповестена още веднъж през май 2023 година, прецизират от CNN.
Източник: profit.bg
КОМЕНТАРИ