Плетени хлебчета с плънка
Необходими Продукти
● вода - 200 мл● квас - 20 г
● прясно мляко - 100 мл
● сол - 1 ч.л.
● захар - 2 ч.л.
● олио - 3 с.л.
● брашно - 3 - 4 ч.ч.
●
плънка
● телешки колбас - 200 г
● кисели краставички - 2 бр.
● сирене - 100 г
● жълтъци - 1 бр. за намазване
● семена - за поръсване
Начин на подготвяне
Маята се натрошава в хладка вода със захарта, разбърква се и оставяме да шупне. С останалите артикули се замесва приблизително меко тесто.
Оставя се да втаса 40 минути на топло и се разделя на равни по величина топчета. Всяка се разточва на елипса, от двете страни се реже на 5-6 ленти по 1 -2 см.
Телешки колбас се реже на триъгълничета, сирене на пръчици, краставички на ленти. В средата се подреждат по 3 части колбас, от горната страна сирене и краставички.
Започва се от дясна лентичка горе и се преплита с една лента отляво и по този начин до момента в който стигнем края.
Получените хлебчета се редят в тава върху хартия. Намазват се с разрушен жълтък с лъжица олио и поръсваме семена.
Печем в загрята фурна на 180 градуса към 30 минути до подготвеност. Чудесни за закуска когато и да е.
