Вижте тънкостите при приготвянето на пълнените гъби със сметана и

Вижте тънкостите при приготвянето на пълнените гъби със сметана и зеленчуци

Необходими Продукти

● гъби - 8 - 10 бр. междинни
● моркови - 1 бр.
● грах - 1/2 ч.ч. замразен
● картофи - 1 бр.
● целина - 1/4 глава
● пащърнак - 1 корен
● зехтин - 1 с.л.
● масло - 1 с.л.
● сол - 1 щипка
● чубрица - 1 щипка мляна
● къри - 1 щипка
● куркума - 1 щипка
● сметана - 150 г - заквасена

Начин на подготвяне

Нарязваме картофите, целината, пащърнака и морковите на кубчета.

Сипваме ги в тенджета, прибавяме замразения грах, наливаме вода, едвам ги покрие и сваряваме за 25 минути.

Отцеждаме водата и прибавяме зехтина, солта, черния пипер, кърито, куркумата и чубрицата.

Измиваме гъбите и отстраняваме пънчетата. Подреждаме гъбените шапки в тавичка и във всяка слагаме по малко късче масло.

Пълним всяка гъбка със зеленчуковата примес и от горната страна слагаме по 1 ч.л. заквасена сметана.

Запичаме пълнените гъби на 200 градуса 25 минути.

Пълнените гъбки със зеленчуци и сметана са подготвени.