Виждаме шоколад и ядки, и вече знаем, че този кекс

Виждаме шоколад и ядки, и към този момент знаем, че този кекс с газирана напитка ще се окаже доста успешен

Необходими Продукти

● яйца - 2 бр.
● захар - 2/3 ч.ч.
● ванилия - 1 бр.
● олио - 70 мл
● газирана напитка - 150 мл
● бакпулвер - 1 ч.л.
● брашно - 1 1/2 ч.ч.
● шоколадови пръчици - 50 г
● ядки - 50 г (за поръсване)
● масло - 1 ч.л.(за намазване на тавичката)
●

още

● пудра захар
● течен шоколад - 2 с.л.
● олио - 1 с.л.

Начин на подготвяне

1 ч.ч. = 200 мл

Всички артикули е добре да са на стайна температура.

В купа сложете захарта, ванилията и яйцата. Разбийте с миксер на високи обороти за 5-6 минути, до момента в който захарта се разтопи изцяло и сместа усили тройно размера си.

След това прибавете олиото и газираната напитка. Разбъркайте още веднъж с микскер, само че този път на най-ниската степен, едвам се смесят продуктите.

Пресейте брашното и бакпулвера и ги прибавете на части.

Щом сместа се хомогенизира, прибавете шоколадовите пръчици и разбъркайте деликатно с шпатула.

Намажете тава с диаметър 26 см с меко масло и я набрашнете. Прехвърлете кексовата примес и от горната страна поръсете ядките (орехи, лешници, бадеми) нарязани на едро. Може да ползвате и форма за кекс с диаметър 18-20 см.

Сложете кекса в студена фурна и я включете на 170 градуса с вентилатор. Печете икономичния кекс в продължение на 30 минути - до суха съчка.

След като сполучливият кекс с газирана напитка е подготвен, охладете и поръсете с пудра захар.

Може да го украсите и с разтопен течен шоколад, разбъркан с малко олио. Затоплете шоколада и олиото в микровълнова фурна за 20-30 секунди. Разбъркайте и сложете в найлонов плик, на който отрежете единия край. С този спонтанен пош залейте кекса, до момента в който е още топъл, само че не парещ.

Изчакайте изцяло да се охлади и нарежете на ромбоиди.

Да ви е Сладко!