Вие си изберете гарнитура, ние ви даваме рецептата за хрупкавите

Вие си изберете гарнитура, ние ви даваме рецептата за хрупкавите пилешки дробчета

Необходими Продукти

● пилешки дробчета - 500 кг
● олио - 50 мл
● чили сос - 50 мл
● люти чушки - 1 ч.л. смлени сухи (по желание)
● чесън - 3 скилидки
● сол - на усет
● брашно - за овалване
● селена салата - за гарнитура

Начин на подготвяне

Почистете пилешките дробчета и ги отдереше на средата на две.

Сложете ги в дълбока купа и ги залейте с вряла вода и 1 с.л. оцет. След 5 минути ги измийте и отцедете добре.

Загрейте олиото на котлон на приблизително мощна степен. Оваляйте дробчетата в брашно и ги сложете да се пържат.

Щом са съвсем подготвени, прибавете към тях пресованите скилидки чесън, чили соса и лютите чушки. Посолете със сол на усет.

Готовите хрупкави пилешки дробчета извадете от олиото и оставете в паница, постлана с домакинска хартия.

Така ще се отдели ненужната лой, останала от пърженето.

Сервирайте панираните дробчета с гарнитура от зелена салата или друга по ваш избор.