Вие също ли сте фен на десертите в чаша? Ние

Вие също ли сте почитател на десертите в чаша? Ние сме и на положителната остаряла кремпита и ето на какво се спряхме

Необходими Продукти

● жълтъци - 14 бр.
● захар - 200 г
● мляко - 2.2 л
● желатин - 40 г
● ванилова захар - 30 г
● сметана - 400 г на прахуляк, разрушена
● бутертесто - 500 г

Начин на подготвяне

Размразете бутертестото и го разредете на две кори, които се изпичат особено и се нарязват съгласно формата (30 х 40 сантиметра), в която ще се сложи готовият крем.

Горната кора би трябвало да се отреже и да се съхранява отвън хладилника до сервиране, в противоположен случай няма да хрупка.

За крема смесете 14 жълтъка, 200 грама захар, литър прясно мляко, 30 г ванилова захар и 40 грама желатин и разбъркайте с решетка, варете на пара да се сгъсти - към половин час.

Внимавайте да не преварите сместа, в противоположен случай ще стане зърнеста.

Докато сварената сметана изстива, разбийте сметаната на прахуляк с 1.2 л прясно мляко.

Смесете студената сметана и разрушената сметана, разбъркайте, до момента в който се комбинират смесите за сметановия крем, и изсипете крема във формата върху изпечената кора.

Отгоре с нож разделяме кремпитата на 24 елементи (три на широчина и осем на дължина) и сервира с отсечен похлупак от другата кора.

Преди сервиране поръсете моята кремпита в чаша с пудра захар.

Страхотна е!