Вие по вашия край как им викате на добруджанките или

Вие по вашия край по какъв начин им викате на добруджанките или... не ги викате, те сами си идват

Необходими Продукти

● кисело мляко - 1 кофичка
● сода за самун - 2 ч.л.
● яйца - 4 бр. / цели/
● брашно - 500 г
● олио - 1/2 ч.ч.
● сирене - 250 г
● кашкавал - 150 г
● сол - 1 щипка
● жълтъци - 2 бр.

Начин на подготвяне

Изсипете киселото мляко в съд и към него прибавете содата за самун. Разбъркайте, до момента в който содата шупне. След това прибавете яйцата и разбийте.

Следват настърганият кашкавал, сиренето, олиото и брашното. Разбъркайте с ръце, до момента в който получите лепкаво тесто.

С мазни ръце оформете сиренките с размера на кюфте и ги подредете в намазнена тавичка на разстояние едно от друго.

Готовите добруджанки намажете с жълтък и печете в загрята на 200 градуса фурна за към 25 мин.