Вие ни дайте малко броколи, а ние ще ви дадем

Вие ни дайте малко броколи, а ние ще ви дадем изпитата рецепта за песто от броколи

Необходими Продукти

● броколи - 1 бр. (300 г)
● босилек - 10 листенца
● лимони - 1 бр.
● орехи - ½ ч.ч. (смлени) или лешници
● чесън - 2 скилидки
● зехтин - 1/3 ч.ч.
● вода - 2 с.л.
● морска сол - 1/2 ч.л.
● пармезан - 50 г (настърган)

Начин на подготвяне

Броколите се нарязват, лимонът се изстисква и се смесва с броколите.

Сместа се пасира. Добавя се солта, босилекът, зехтинът, водата, ореховите ядки, нарязаният на ситно чесън и пармезанът.

Поднасете пестото като предястие или намажете върху брускети.