Кекс с орехи и лимонова кора
Необходими Продукти
● брашно - 200 г● захар - 180 г
● масло - 125 г
● яйца - 4 бр.
● орехи - 100 г
● бакпулвер - 8 г
● лимонова кора
● ванилия - 1 прахче
● мед - 1 с.л.
Начин на подготвяне
В огромна купа счупете яйцата, прибавете захарта и щипка настъргана лимонова кора. С миксер разбийте продуктите до бухнал крем.
Разтопете краве масло, без да завира. Излейте го на струйка в яйчения крем, като разбърквате деликатно. В друга купа пресейте брашното с бакпулвера, щипка сол и едно прахче ванилия.
Прибавете сухата примес към крема, като разбърквате с лъжица до еднородност. Прибавете счуканите на едро орехи. Застелете продълговата форма за кекс (вместимост 1 л) с хартия за печене.
Изсипете кексовата примес, подравнете, сложете няколко цели ядки орехи от горната страна. Изпечете кейка в авансово загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, за към 40 мин.
Пробвайте за подготвеност с дървено шишче. Извадете готовия кекс с орехи на решетка, намажете го топъл с една супена лъжица мед.
Изчакайте да се охлади изцяло преди да го нарежете!
Да ви е сладко!
