Вие ги наричате панирани гъби със сос, ние - супер

Вие ги наричате панирани гъби със сос, ние - супер бирено мезе

Необходими Продукти

● кралски печурки - 10 - 12 бр. (по - едри)
● яйца - 3 бр.
● галета - 1пак
● брашно
● сол
● черен пипер
●

За соса

● майонеза - 1 коф.
● кисело мляко - 2 с.л.
● горчица - 1 - 2 с.л.
● лимони - 1 - 2 с.л.
● бяло вино - 1 - 2 с.л.
● захар - 1 щипка
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Гъбите се измиват. Отделят се пънчетата и се подправят със сол и черен пипер.

В три обособени купи се сипват брашно, разрушени яйца и галета. Гъбите се овалват поредно в брашното, яйцата и галетата и се панират в мощно сгорещено олио в тенджерка, която е най-малко на половина цялостна с олио.

Поставят се върху кухненска хартия да се обере мазнината.

В купа се смесват продуктите за соса и се разбъркват добре до хомогенна примес.

Гъбите се поливат от горната страна със соса.