Сиропирана баница с какао и кокос
Необходими Продукти
● кори за баница - 1 пакет● яйца - 3 бр.
● захар - 1 ч.ч.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● олио - 50 мл
● брашно - 1 ч.ч.
● бакпулвер - 1 пакет
● какао - 1 ч.л.
● сироп
● захар - 2 ч.ч.
● вода - 2 ч.ч.
● лимонен сок - 2 с.л.
● кокосови стърготини
Начин на подготвяне
В тенджерка се загрява вода и захар, щом заври смъкваме от котлона да се охлади, като се прибавя и лимонен сок.
В купа се разрушават яйцата със захарта, прибавя се олио, кисело мляко, какао и най-после брашното с бакпулвера. Трябва да се получи кексова примес.
Взема се правоъгълна тава, всяка кора се набира като хармоника и нареждаме в тавата. Корите се подреждат една до друга до момента в който се изпълни тавата.
Печем в загрята фурна на 180 градуса до зачервяване към 15 минути и изваждаме тавата.
С черпак се разпределя от горната страна заливката, с цел да покрие корите и връщаме във фурната.
Печем до подготвеност и изваждаме сладката баница. Нарязва се на части и заливаме със охладен захарен сироп.
Поръсваме с кокосови стърготини и оставяме да попие. Сервираме баницата охладена, вкусотия.




