Великден е сред празниците, на които на масата задължително трябва

Великден е измежду празниците, на които на масата наложително би трябвало да участват едни луксозни курабийки

Необходими Продукти

● брашно - 1 и 1/2 ч.ч.
● какао - 3 с.л.
● бакпулвер - 1 пакетче (15 г)
● ванилия - 2 пакетчета
● канела - 1 к.л. цейлонска
● мед - 1/2 к.ч.
● кафява захар - 1 ч.ч.
● краве масло - 125 г меко
● олио - 4 с.л.
● яйца - 1 бр.
● кисело мляко - 4 с.л. с връх

Начин на подготвяне

Брашното, какаото и бакпулверът се пресяват авансово през решето.

Кафявата захар, мекото масло, олиото, яйцето, меда, канелата, ванилията и киселото мляко се разбъркват в купа с миксер или телена бъркалка хубаво.

Към тях се прибавя лъжица по лъжица от сухите съставки, като се бърка непрестанно. Когато тестото стане мъчно за бъркане, се трансферира върху силиконова поставка и се доизмесва с намаслени ръце.

Тестото за сладките би трябвало да е меко, лъскаво и еластично.

Разделя се на дребни топчета, всяко се разстила с точилка и с формички се изрязват курабийките.

Прехвърлят се в тавички с постлана хартия за печене. Какаовите сладки се пекат на междинна решетка в авансово загрята на 180 градуса фурна за 7-10 минути, до момента в който порозовеят.

Великденските какаови курабийки се изваждат върху решетка, до момента в който изстинат изцяло и се съхраняват в кутия с похлупак.

Да ви е сладко с тези чудесни великденски курабийки!