Вегетарианско гръцко Пастицио си заслужава всяка хапкаНеобходими Продукти● паста -

Вегетарианско гръцко Пастицио си заслужава всяка хапка

Необходими Продукти

● паста - 100 г пене
● патладжани - 1 бр.
● тиквички - 1 бр.
● лук - 1 глава
● чесън - 1 скилидка
● домати - 2 бр.
● олио - 2 с.л.
● кисело мляко - 3 с.л.
● моцарела - 70 г настъргана
● кашкавал - 2 с.л. настърган
● риган - 1/2 ч.л.
● босилек - 1 ч.л.
● сол - на усет
● черен пипер - на усет

Начин на подготвяне

Нарежете патладжаните, тиквичките и доматите на кубчета, лука и чесъна на ситно.

В огромен тиган задушете лука и чесъна за малко, прибавете патладжаните и задушавайте 10 минути.

След това прибавете тиквичките, доматите и подправките, похлупете и оставете да се готви на сдържан огън.

През това време сварете пастата ал денте в леко подсолена вода, отцедете и я сипете в дълбока тавичка за печене.

Върху пастата изсипете задушените зеленчуци и леко разбъркайте.

Отгоре разпределете отмерено киселото мляко, моцарелата и кашкавала.

Печете пастициото в авансово загрята на 190°C фурна за 20-30 минути до приемането на златист цвят.

Оставете да се охлади за 10-15 минути и сервирайте.

Вегетарианското гръцко пастицио е доста вкусно.