Лесни шницели от тиквички и картофи
Необходими Продукти
● тиквички - 500 г● картофи - 300 г
● кашкавал - 80 г
● чесън - 1 скилидка
● сирене - 100 г
● пармезан - 50 г
● копър - 3 - 4 с.л.
● брашно - 50 г
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● гарнитура - по желание
Начин на подготвяне
Обелете и измийте тиквичките. Настържете ги с ренде и ги оставете да в гевгир да се отцедят от непотребната вода.
Картофите измийте усърдно и сложете (без да ги белите) в подсолена вода да се сварят.
Щом са подготвени и леко изстинали ги обелете и настържете. Към тях прибавете добре отцедените тиквички. Натрошете сиренето, настържете кашкавал. Добавете ги към сместа.
Прибавете пармезана, пресованите скилидки чесън. Овкусете със сол и черен пипер на усет. Добавете и нарязания на ситно копър. Тази примес разбъркайте доста добре.
Загрейте олиото в тиган за пържене.
От сместа с тиквичките и картофи оформете шницели огромни колкото дланта ви. Оваляйте ги в брашно и ги изпържете от двете страни до златисто.
Лесните шницели от тиквички и картофи са подготвени.
