Вегетариански кюфтенца с елда? Страхотни са, опитайте и няма да

Вегетариански кюфтенца с елда? Страхотни са, пробвайте и няма да желаете да ги споделите с никого

Необходими Продукти

● елда - 1 непълна ч.ч.
● кашкавал - 200 г
● спанак - 100 г
● яйца - 2 бр.
● чесън - 3 скилидки
● копър
● черен пипер
● сол,
● кимион
● брашно - малко

Начин на подготвяне

Елдата се сварява в подсолена вода. Кашкавалът се рендосва и се прибавя към готовата елда. Чукват се двете яйца и се разбърква.

Спанакът, който употребявам аз, нормално е от замразения, та първо го изстисквам от водата, след това го понамачквам и прибавям към сместа.

Пресоват се скилидките чесън и дружно с подправките се прибавят като финален детайл.

Хубаво се омесва с ръце, оформят се кюфтета и преди да се подредят в понижена тава, се овалват в брашно.

Върху всяко се полива на тънка струйка зехтин или олио и се пекат до подготвеност на 200 градуса.