Вегетарианска мусака с изискана визия - радост да очите и

Вегетарианска мусака с изискана визия - наслада да очите и небцето

Необходими Продукти

● картофи - 1 кг
● тиквички - 3 - 4 бр.
● мариновани гъби - 300 г
● сирене - 100 г
● кашкавал - 150 г
● олио - 2 с.л.
● чесън - 2 - 3 скилидки
● копър - 2 - 3 клончета
● магданоз - 2 - 3 клончета
● домати - 3 - 4 бр.
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Тиквичките и картофите се белят и режат на колелца, на по-късно - на дребни кубчета.

Гъбите се режат на ивички.

В намазнена с олио тава се слагат нарязаните картофи, тиквички и гъби, подправя се със сол и нарязаните подправки копър, магданоз и скилидките чесън, нарязани на ситно.

Полива се с към 100 мл вода и се пече до зачервяване.

После се поръсва със настърганото на ситно сирене и върху него настъргания кашкавал.

Доматите се нарязват на колелца и се подреждат върху кашкавала и мусаката още веднъж се запича до разтапяне на кашкавала и запичане на домата.

Мусаката от тиквички, картофи и гъби е подготвена.