Веган меденките ще бъдат готови още преди децата да са

Веган меденките ще бъдат подготвени още преди децата да са се върнали от учебно заведение

Необходими Продукти

● мед от глухарчета -   10 с.л. + за намазване (домашен)
● вода - 1/2 ч.ч. топла
● шарлан - 10 с.л. (1/4 ч.ч.) + 1 с.л. за омесването
● сода - 1 ч.л. равна
● канела - 1/2 ч.л.
● пълнозърнесто брашно -   2 ч.ч.
● царевично брашно - 1 ч.ч.

Начин на подготвяне

За да бъдат меденките по-здравословни и в действителност Веган - ще използваме домакински мед от глухарчета (състав: цветове, захар, лимон и вода), защото същинският пчелен мед губи потребните си качества, откакто премине термична обработка.

В дълбока купа разбъркваме течния мед, топлата вода (не гореща) и шарлана, до момента в който медът се разтвори. 

Докато продължаваме да разбъркваме с телена бъркалка, прибавяме сода, канела и двата типа брашно (пълнозърнесто и тънко царевично). Омесваме меко и леко лепкаво тесто, което най-после доомесваме с малко шарлан, с цел да стане безпрепятствено.

От еластичното тесто оформяме топченца и ги подреждаме на малко разстояние, в тава намазана с шарлан. 

Сплескваме ги малко - едвам се получи дебелината, която желаеме (понеже не си трансформират доста размера по време на печенето). 

Печем на 180 градуса за към 8-10 минутки, след което вадим тавата от фурната и  намазваме всяка меденка с мед от глухарчета - от горната страна благодарение на силиконова четчица.

Доизпичаме за още към 5 на същите градуси, тъй че фурната да пече единствено на горен реотан, защото от долната страна бързо позлатяват. След като са подготвени, с цел да ги запазим мекички - прибираме в плик или кутия.

Чудесни и лесни, меки и нежни Веган меденки за деца.

Чудно Вкусно!