Домашно пълнозърнесто хлебче
Необходими Продукти
● пълнозърнесто брашно - 1 кг● квас - 1 пакетче (то е към 40 г)
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л. (за препоръчване кафява)
● чубрица - 1 ч.л.
● вода - 600 мл
● олио - 2 ч.л.
Начин на подготвяне
В купа се изсипва брашното, чубрицата, солта и захарта. Маята авансово се разтваря във водата, до момента в който шупне. Водата не трябва да бъде студена, ами хладка.
От сухата примес се оформя кладенче, в което последователно с бъркане се изсипва олиото и водата с маята.
Постепенно се замесва тесто. Когато то е готово се слага във форма авансово намазана с олио. (Хубаво е формата да е от тези за рула, за до може тестото да одобри формата на самун. Но това е по избор. Всеки може самичък да избере каква форма да употребява.)
Тестото се оставя да втаса за към 20 минути, покрито с забрадка. След товаго пъхаме във фурната авансово загрята на 50 градуса за към 15 минутки.
След това фурната се усилва на 180 градуса (с вентилатор) и се пече към час (зависи от това, каква ви е фурната. Всеки самичък може да разбере по кое време е подготвен хлябът.)
Приятен вкус!
