Веднъж да минеш Дунав и на вкусен качамак да се

Веднъж да минеш Дунав и на апетитен качамак да се отядеш

Необходими Продукти

● царевичен грис - 120 г
● прясно мляко - 500 мл
● масло - 60 г
● сирене - 50 г
● кашкавал - 30 г + за поръсване
● черен пипер - 1 щипка
● червен пипер - за поръсване
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Сложете млякото да кипне в подобаващ съд на котлона на умерена температура. Добавете половината масло, с цел да се разтопи.

Започнете да добавяте на тънка струйка царевичния грис, като непрестанно бъркате. Варете и бъркайте, до момента в който сместа се сгъсти и стартира да се отделя от стените на съда или към 7-10 мин.

Добавете настърганите авансово сирене и кашкавал, овкусете с черен пипер и сол и разбъркайте.

Отстранете качамака от котлона и изсипете в тавичка. Загладете и залейте с разтопеното останало масло.

Поръсете Мамалигата с настърган кашкавал и червен пипер и сервирайте.

Ако желаете, може да оставите ястието леко да се охлади и нарежете на части.