Вече сме изпечени кулинари и не може да поднасяме само

Вече сме изпечени кулинари и не може да сервира единствено кексчета - те би трябвало и да са украсени, и да са с крем

Необходими Продукти

●

за тестото

● яйца - 2 бр.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● бакпулвер - 1 бр.
● олио - 1/3 ч.ч.
● сладко - 4 - 5 с.л. или мармалад по усет
● кафява захар - 1 с.л.
● ванилии - 2 бр.
● орехи - 1 к.ч. ситно смлени
● брашно
●

за крема

● нишесте - 1 бр. десертно с мирис карамел
● захар - 5 с.л.
● прясно мляко - 3 ч.ч.
● орехи - 1/2 к.ч.
● есенция ром
● масло - 20 г
●

за гарниране

● сладкарска сметана - разрушена
● захарни фигурки

Начин на подготвяне

Разбиваме яйцата със захарта и като станат като крем, прибавяме кисело мляко (1 ч.ч.), бакпулвер (1 пакетче), олио (1/3 ч.ч) и сладко (4-5 с.л). Разбиваме хомогенно и ароматизираме с ванилиите. Сипваме ситно смлени орехи и лъжица по лъжица брашно, колкото е належащо за кейково тесто.

Готовото тесто разпределяме в дребни формички-чашки за кейкчета, намазани с лой. Печем в нагрята на 170 градуса фурна до подготвеност.

Изпечените кейкчета слагаме върху скаричка да се охладят и подготвяме крема.

Слагаме прясното мляко (3 ч.ч.) да заври със захар (5 с.л.). Нишестето разтваряме в малко вода и наливаме към врящото прясно мляко. Разбъркваме непрестанно и сваряваме гъст крем. При нужда от втвърдяване може да прибавим и малко брашно, разтворено с вода на кашичка.

Готовия крем дръпваме от котлона, ароматизираме с няколко капки есенция ром и сипваме смлените орехи (1/2 к.ч.) или повече на усет. Прибавяме краве масло (20 г) разбъркваме и когато кремът леко се охлади, срязваме кейкчетата на половина, намазваме с крем и още веднъж слепваме.

Гарнираме готовите кейкчета със сладкарска сметана и захарни фигурки.