Вече няма да посрещаме гостите с хляб и сол, а

Вече няма да посрещаме гостите с самун и сол, а със сладка питка с масло - решено е

Необходими Продукти

● брашно - 500 г
● яйца - 1 бр.
● прясно мляко - 175 мл
● масло - 80 г краве
● квас - 40 г
● захар - 70 г
● сол - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Пресейте брашното, прибавете захарта и солта, направете дълбока дупка в средата, сипете в нея натрошената квас, разбъркана с половината топло мляко, покрийте я с малко брашно и оставете по този начин 15 мин.

После прибавете останалото мляко, размекнатото масло и яйцето, замесете тесто, покрийте го с забрадка и го оставете да шупва 30 мин, след което го омесете още един път и го оставете 15 мин да почине.

Сложете разграниченото на обособени идентични топки тестото в намаслена кръгла тавичка и печете сладката питката 35-40 мин в авансово загрята на 175 градуса фурна.

По предпочитание, откакто я извадите, може да намажете сладката питка от горната страна с малко захарен сироп.