Вече не само пастата и пицата по италианска рецепта обичаме,

Вече освен пастата и пицата по италианска рецепта обичаме, само че и вкусната хлебна супа, която ще ви сгрее даже в най-студените дни

Необходими Продукти

● краве масло - 35 г
● сол - 4 щипки
● самун - до 6 филийки, пълнозърнест
● кашкавал - 100 г
● чесън - 4 скилидки + 2 стръка свеж
● яйца - 4 бр. огромни
●

бульон

● чесън - 2 стръка
● зехтин - 2 с.л.
● пилешки гръбнак - 1 бр. /може и друга част/
● сол
● лук - 1 глава
● магданоз - 6 стръка
● пащърнак - корен
● моркови - 2 бр.
● целина - 2 стръка

Начин на подготвяне

Всички зеленчуци за бульона на хлебната чорба почистете, измийте и накълцайте на късчета. Добавете пилешкото месо и сипете вода. Добавете зехтин, сол и варете към половин час.

Преди да е подготвен бульонът, си пригответе 4 дълбоки купи или чинии за чорба.

В по-голям тиган разтопете масло, сложете цели скилидките чесън и запържете леко филийките самун. Обърнете ги от другата страна, поръсете кашкавал и разтворете за малко с похлупак до разтопяването му.

Чукнете по едно яйце в квалифицираните чинии за вкусната чорба. Добавете сол и разбийте. Върху яйцето сложете филийки самун, напоени с масло. Залейте с горещия бульон. Така яйцето ще се сготви.

Сервирайте италианската сгряваща хлебна супа с черен пипер и нарязан свеж чесън.