Вече не е достатъчно само да изпържите кюфтета. Те трябва

Вече не е задоволително единствено да изпържите кюфтета. Те би трябвало да са сочни, апетитни и с вкусна плънка

Необходими Продукти

● свинска кайма - 1 кг
● яйце - 4 бр.
● галета - 1 с.л.
● сол
● черен пипер
● кисели краставички - 1 огромна
● кашкавал
● лук - 1 огромна глава
● олио

Начин на подготвяне

Овкусяваме каймата със солта и черния пипер, прибавяме към нея и едно яйце и галетата.

Другите 3 яйца се варят и по-късно настъргват. Настъргва се и киселата краставичка, а лукът се нарязва и бланшира в олио (в загрято олио се запържва лука до побеляване).

Смесваме лука, киселата краставичка и настърганите яйца, с цел да получим плънката за кюфтенцата. Оформяме кюфте и го сплескваме, слагаме по средата една лъжица плънка и я обгръщаме с каймата.

Печем на 180 градуса, като преди да ги извадим, ги поръсваме с кашкавал и ги оставяме още 5 мин.

Аз ги поднасям със салата зеле или картофена салата.