Гарам масала - индийски микс от подправки
Необходими Продукти
● кориандър - 4 с.л. семена● кимион - 2 с.л. семена
● черен пипер - 2 с.л., на зърна
● кардамон - 2 ч.л. семена
● карамфил - 1 ч.л., цялостен
● канела - 2 бр. пръчици по 5 см
Начин на подготвяне
Приготвят се за седмици или месеци напред, загряват организма. Буквално значи горещи подправки. Тази примес от смлени сладки подправки се прибавя към ястието в края на готвенето, от време на време директно преди сервиране – има доста разновидности.
Смесете и всички подправки и ги съхранявайте на хладно, изсъхнало и мрачно място – в затворен буркан. Преди приложимост размесете подправките!
Приготвяне:
Всяка фалшификация запечете настрана в изсъхнал тиган, като пламенно разклащате до потъмняване и добиете аромат на препечено. След изпичането им ги смесете и смелете дружно в електрическа кафемелачка.
Миксът Гарам Масала съдържа: калций, желязо, калий, цинк, имайки поради другите подправки, влизащи в състава ѝ.
Традиционна ориенталска достоверна примес, известна в Индия, колкото кърито!
Използвайте тази вълшебна композиция от подправки и ароматът и усетът на Индия ще Ви завладеят.
Чудно Вкусно!
