Най-вкусните крилца KFC
Необходими Продукти
● пилешки крилца - 1 кг● джинджифил - 2 - 3 ч.л. настърган
● чесън - 4 - 5 скилидки
● захар - 1 ч.л.
● соев сос - 3 - 4 с.л.
● червен пипер пикантен - 1 ч.л.
● зехтин - 1 с.л. за маринатата
● олио - за пържене
●
За панировката
● яйца - 2 бр. /само белтъците/
● царевично нишесте - 3 с.л.
Начин на подготвяне
Измиваме крилцата добре и ги подсушаваме. Нарязваме всяко едно от тях на 3 елементи.
След което вършим прорез леко с ножа на всяко късче върху кожата, с цел да се овкуси по-добре месото, тъй като от кожата не може да проникне добре.
Слагаме ги в купа и прибавяме соевия сос, джинджифила /настърган/, чесъна в преса пасиран, захарта и подправките.
Сол не съм добавяла, само че в случай че обичате по соленичко, прибавете сол на усет. Рецептата по принцип е без сол.
Всичко това се обърква с ръце хубаво, покриваме го с транспарантно домакинско фолио и оставяме да престои в хладилника колкото се може повече часове.
По принцип едно денонощие е хубаво, само че в случай че нямате това време - най-малко час дано поседи, с цел да се овкуси добре. Аз ги държах 6 часа.
Панировката я слагаме вътре в купата, при крилцата - отделяме два белтъка и прибавяме 3 с.л. царевично нишесте. Хубаво разбъркваме с ръце всичко и крилцата са ни подготвени за пържене.
В сгорещено олио ги слагаме деликатно и при подготвеност ги обръщаме, до момента в който не придобият прелестен тен.
Със тази панировка олиото ни се резервира чисто и можем да си изпържим картофки.
Гарнираме крилцата KFC с пържени картофки!
Бон апети!
