Вдигнат ли се градусите навън, знаем, че е време за

Вдигнат ли се градусите на открито, знаем, че е време за лятна вкусотия с тиквички

Необходими Продукти

● тиквички - 2 бр.
● брашно - 1/2 ч.ч. за овалване
● олио - 1/2 ч.ч. за пържене
● сол - на усет
●

доматен сос

● домати - 1 буркан или 500 г пресни
● лук - 1 главичка
● чесън - 3 скилидки
● олио - 3 с.л.
● сол - на усет
● захар - 1 ч.л.
● черен пипер - 2 щипки
● босилек - 3 нарязани листа
● риган - изсъхнал
● босилек - за фон

Начин на подготвяне

Измитите тиквички се нарязват на кръгчета и ги поръсваме с малко сол.

Овалват се в брашно, непотребното се изтупва и пържим до златисто в загрято олио. Нареждат се в две дълбоки чинии.

В тиган се загрява олио, запържваме ситно нарязан лук и скилидки чесън.

Доматите авансово се обелват и пасират на гладка примес.

Сипват се в тигана и овкусяваме с подправките. Готвим на сдържан огън, като се разбърква до момента в който се сгъсти сосът.

Сипва се в средата на чинията върху пържените тиквички, декорира се с листа свеж босилек и сервираме.

Лятната вкусотия с тиквички е подготвена.