Във виното е истината е казано от някой, който не

Във виното е истината е казано от някой, който не е знаел по какъв начин да подготвя пилешки хапки с вино и лук

Необходими Продукти

● пилешки бутчета - 2 бр.
● олио - 4 - 5 с.л.
● лук - 3 огромни глави
● червен пипер - 1 ч.л.
● сол
● черен пипер
● риган
● вино - 1 ч.ч.
● царевично нишесте - 2 ч.л. за втвърдяване

Начин на подготвяне

Обезкостяват се пилешките бутчета, кожата се смъква от месото и нарязваме на хапки. Поръсват се със сол и черен пипер.

Лукът се реже на полумесеци.

В тиган се загрява олио, запържва се месото да побелее и прибавяме лука да се задуши, до момента в който промени цвета си. Сипва се червен пипер, разбърква се и наливаме виното.

Овкусява се с подправки и оставяме да се готви на сдържан огън. Ако има потребност се долива и малко вода.

Когато месото е готово прибавяме в единия завършек на тигана царевично нишесте, разбърква се, с цел да се получи компактен сос.