Вашата домашна Тандури Масала от вкусове е готова за бъдещо

Вашата домашна Тандури Масала от усети е подготвена за бъдещо овкусяване на вълшебни ястия!

Необходими Продукти

●

Съставки на прахуляк

● джинджифил - 2 ч.л. на прахуляк
● чесън - 2 ч.л. на прахуляк
● индийско орехче - смляно 1 ч.л.
● брашно от цвекло - 1 ч.л. цвекло на прахуляк
●

Твърди съставки

● сминдух - 1 с.л.
● канела - 5 - 6 бр. на пръчици
● карамфил - 2 с.л.
● индийско орехче - 2 ч.л.
● кимион - 3 с.л. семена
● кориандър - 4 с.л. семена
● черен пипер - 2 ч.л. зърна
● кардамон - 2 ч.л. черен + 2 ч.л. зелен
● хималайска сол - на усет

Начин на подготвяне

Оставяме настрани първите 4 прахообразни съставки и взимаме останалите. Смиламе ги в мощна мелачка до прахообразна консистенция – доста тънко.

Разбъркваме през решето. Ако в ситото останат някои груби частици, още веднъж разбъркваме и още веднъж пресяваме сместа.

Загряваме съд с двойно дъно на невисок огън. Комбинираме прясно приготвените подправки и прахообразните подправки - прахуляк от джинджифил, чесън на прахуляк, брашно от цвекло, прахуляк от индийско орехче.

С непрекъснато бъркане печем подправката 2-3 минути на невисок огън, до момента в който стартира да излъчва мирис.

Сваляме от котлона и оставяме да се охлади изцяло.

Съхраняваме в херметически затворен съд /контейнер до 5-6 месеца.

Вашата домашна Тандури Масала от усети е подготвена за бъдещо овкусяване на вълшебни ястия!

Чудно Вкусно!