Вариациите за хумус са много, но днес ви отправяме едно

Вариациите за хумус са доста, само че през днешния ден ви насочваме едно в действителност вкусно предложение с цвекло и розмарин

Необходими Продукти

● нахут - 100 г
● алено цвекло - 100 г сварено
● кимион - 1 ч.л.
● лимони - 1/2 сок от един плод
● сусамов тахан - 2 с.л.
● розмарин - 2 стръка
● сол
● черен пипер
● черен кимион - кълнове и семена за поръсване

Начин на подготвяне

От предната вечер накиснете нахута в студена вода. Това ще ви подсигурява по-бързото му сваряване.

Първата стъпка към домашния хумус е да се свари нахута. На междинна мощ на котлона се вари е леко подсолена вода. Това ще ви отнеме най-малко час.

Разбира се, в случай че не разполагате в същото време, може да употребявате и авансово сварен и консервиран нахут.

Червеното цвекло се обелва и се нарязва на части. Слага се във вряла вода и се оставя да поври, до момента в който не омекне.

В купата слагаме към този момент сварени нахут и цвекло. Подправяме с подправките, прибавяме и сока на половин лимон.

Доливаме половин чаша вода и пасирате домакински хумус от алено цвекло и розмарин.