Варената марината е подходяща за всякакъв вид зеленчуци моркови, чушки,

Варената марината е подобаваща за всевъзможен тип зеленчуци моркови, чушки, камби, зелени домати, карфиол, зеле и така нататък

Необходими Продукти

● олио - 2 ч.ч.
● винен оцет - 2 ч.ч. 6%
● сол - 6 с.л.
● захар - 4 с.л.

Начин на подготвяне

В тенджера сипваме олиото, оцета, солта и захарта.

Слагаме тенджерата на котлона и загряваме маринатата. Варим не повече от пет минути след завиране.

Варената марината е подобаваща за всевъзможен тип зеленчуци: моркови, чушки, камби, зелени домати, карфиол, зеле и така нататък

Зеленчуците се измиват, нарязват на части и подреждат в буркани.

Бурканите се донапълват с врялата марината, затварят се компактно и се обръщат с капачката надолу.

Покриват се с забрадка и се оставят по този начин, до момента в който изстинат.