Въпрос на принципи е никога да не отказваме сладкиш, а

Въпрос на правила е в никакъв случай да не отхвърляме сладкиш, а ние държим на правилата си

Необходими Продукти

● захар - 2 с.л. кристална за карамела
● компот от кайсии - 1 буркан (800 г)
● яйца - 4 броя
● захар - 1 ч.ч. кристална
● брашно - 1 ч.ч.
● бакпулвер - 1 пакетче (10 г)
● ванилия - 1 брой (0.2 г)
● олио - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Отцеждаме плода на компота от сока.

В тавичката за печене /26-28 см. диаметър/ наръсваме 2-те супени лъжици захар и слагаме тавичката в загрята фурна, до момента в който захарта се карамелизира без да разбъркваме като внимаваме карамелът да не прегори.

Изваждаме тавата от фурната. Докато карамелът се охлади, забъркваме сместа за тестото: яйцата разрушаваме добре със захарта, прибавяме брашното с бакпулвера и ванилията.

В тавата върху карамела сипваме 2 лъжици олио, което разнасяме с четка по цялото дъно и подреждаме изцедените кайсии.

Върху тях изсипваме готовото кексово тесто. Печем в умерена фурна на 200 градуса към 30 минути или до момента в който блатът добие златист цвят.

Проверяваме готовността с съчка. Изваждаме от фурната и горещия сладкиш заливаме със сока от компота.

Когато сокът се поеме от блата можем да обърнем плодовия сладкиш върху тортена паница.

Сладкишът с кайсии и карамел е подготвен.