Памук погача с масло и сирене
Необходими Продукти
● яйца - 3 бр. (единия жълтък за намазване)● прясно мляко - 350 мл.
● кисело мляко - 3 с.л.
● суха квас - 7 година на Йоткер
● захар - 2 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● олио - 5 с.л.
● брашно - 1 кг
● масло - 70 г за намазване
● сирене - 100 г
Начин на подготвяне
От изброените артикули замесете хубаво приблизително меко тесто, покрийте и оставете да втаса. Разделете го на 4 идентични топки и една по огромна, от която ще се оформи центърът на погачата.
Разточете 4 еднообразно огромни обли кори, намажете с масло и редете една върху друга без последната.
Разрежете ги на 16 елементи, всеки триъгълник разрежете по средата и промушете острия връх от горната страна на долу - 2 пъти.
Всяко листо завийте на руло, по този начин се получават частите, които са външната част на погачата.
Подредете ги по края на тавата, в случай че ви останат, и не се съберат, както при мен, ги използвайте за центъра.
Другата част тесто разточете на огромна кора, намажете с масло и поръсете със сирене.
Изрежете крайчетата и навийте на руло, нарежете на дебели рулца, които подредете във центъра на тавата. Останалите части поставете от горната страна, а от крайчетата оформете розичка или малко рулце.
Оставете погачата да втаса, след което намажете с жълтък и поръсете със сусам. Печете в загрята фурна за към 40 минути на 160 градуса.
След изваждане намажете готовата памук погача с масло.
