Кейк с праскови и череши
Необходими Продукти
● брашно - 1 ½ ч.ч. вид 650● захар - 2/3 ч.ч.
● яйца - 1 бр. огромно
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● олио - 4 - 5 с.л.
● череши - 15 бр. месести едри
● праскови - 2 бр. твърди
● бакпулвер - 1 бр. 15 г на Belbake
● масло - 2 с.л. за намазване
● брашно - за набрашняване
Начин на подготвяне
Измиваме плодовете и ги почистваме от костилките. Режем прасковата на дребни късчета. Ползваме зрели, само че твърди праскови, не воднисти.
Черешите режем на дребни късчета. Черешите, които използвах, са едри и месести. Смесваме плодовете. Пресяваме брашното с бакпулвера със решето в съд.
Вадим яйцето и киселото мляко на стайна температура. В купа слагаме яйцето и захарта и разрушаваме с миксера доста добре. Добавяме олиото и киселото мляко и отново разрушаваме.
Постепенно слагаме брашното и разрушаваме доста добре. Добавяме плодовете и объркваме с лъжица всичко.
Мажем форма с диаметър 25-26 см. с масло и набрашняваме. Заглаждаме кашата с лъжица от горната страна.
Печем кекса в загрята на 180 градуса фурна до подготвеност. Печем към 30 мин. Като изстине режем на 12 триъгълници.
Кейкът с праскови и череши е подготвен.
