Вълшебно вкусни кюфтенца от печени червени чушки, за които всички

Вълшебно вкусни кюфтенца от печени червени чушки, за които всички дълго ще приказват

Необходими Продукти

● печени чушки - към 6 бр. червени огромни
● сирене - 250 г краве
● яйца - 2 бр.
● чесън - 2 скилиди пресован
● галета - към 4 - 5 с.л. в връх
● олио - 1 с.л.
● сода за самун - 1 ч.л. дребна и равна
● магданоз - 3 - 4 стръка наситнен
● сол - *
● черен пипер - 1/2 ч.л.
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Печените червени чушки се слагат първо в цедилка, с цел да се изтече водата им, а след това се подсушават върху двойна домакинска хартия доста добре.

Нарязват се на ситно и се слагат в купа. Добавят се яйцата, натрошеното сирене, черен пипер, галетата със содата, олиото, пресован чесън и наситнен магданоз.

Ако е належащо, се прибавя мъничко сол*/добавянето на солта би трябвало да е под надзор, според от солеността на сиренето/.

Сместа се покрива с фолио и се оставя на студено за 30 мин.

Във вряща лой най-малко към 3 см се изсипва със супена лъжица или лъжица за сладолед от сместа. Пържат се доста бързо и от двете страни.

Зеленчуковите кюфтета се изваждат върху домакинска хартия, да се отцедят от мазнината.

Готовите кюфтета от печени червени чушки се сервират с млечно-чеснов сос от равни елементи на кисело мляко, майонеза, сол, черен пипер, наситнен чесън и наситнен копър.

Кюфтенцата от печени червени чушки са доста вкусни!

Инфо: Храна за мойте канибали - Пепа Стоева.

Сместа от кюфтенцата би трябвало да бъде по-суха, в противоположен случай при пържене ще се разпаднат, по тази причина по преценка може да се добави още галета, с цел да поеме от влажността на сместа.

Количеството чесън съгласно мен е доста, по тази причина съм употребила половин пресована скилида, изцяло задоволително, само че това е въпрос на усет.

Ползвала съм подготвени печени червени чушки от буркан, без сол и без добавки.