Важното е хлябът да е вкусен, а този арабски хляб

Важното е хлябът да е апетитен, а този арабски самун Балон сигурно е подобен

Необходими Продукти

● прясно мляко - 1 ч.ч.(вместимост 200мл.)
● вода - 1/2 ч.ч.
● кисело мляко - 1/2 ч.ч.
● зехтин - 3 с.л.
● захар - 2 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● квас - 10 г суха
● брашно - към 5 - 6 ч.ч.

Начин на подготвяне

Всички течни съставки + захарта и маята изсипете в хлебопекарната.

Добавете 5 ч.ч. от брашното и солта. Включете на стратегия месене и втасване.

Постепенно поръсвайте с останалото брашно, до момента в който тестото за арабския самун спре да лепне по контейнера. Извадете втасалото тесто и върху набрашнен плот леко го премесете.

Разрежете на части колкото мандарина и върху набрашнен плот ги изтънете с точилка.

Тези плоски питки се пекат в загрята фурна на 240°C за към 5-7 минути на междинна скара.

Инфо: Nefes Hamit