Важно е да оплетете правилно плетеницата, но още по-важно е

Важно е да оплетете вярно плетеницата, само че още по-важно е да ѝ си наслаждавате, до момента в който я хапвате

Необходими Продукти

● брашно - към 800 г
● квас - 1/2 кубче (21 г)
● захар - 1 ч.л.
● сол - 2 ч.л.
● вода - 350 мл топла
● кисело мляко - 3 с.л.
● яйца - 2 бр.
● олио - 3 с.л.
●

за плънката

● сирене - 200 г
● масло - 30 г

Начин на подготвяне

Разтворете маята и захарта във водата. Разбийте яйцата (отделете жълтъка за намазване), дружно с олиото и киселото мляко.

Пресейте брашното със солта и направете кладенче.

Изсипете маята и яйчната примес. Замесете еластично тесто. Оставете да се отпусне за 10-15 минути.

Разделете тестото на две елементи. Разстелете едната част в намаслена тава.

Намажете с масло и поръсете с натрошеното сирене.

Другата кора разточете и очертайте леко с ножа 8 триъгълника. Там, където е обрисуваното, направете хоризонтално няколко разреза.

Започнете да преплитате лентичките извън - във вътрешността. Трябва да получите 8 плетенички. Внимателно прехвърлете кората върху плънката в тавата.

След като втаса, намажете с жълтъка, разрушен с малко олио. Печете на 200 градуса към 40 минути.

След като извадите тутманика от фурната, намажете го с масло и завийте в чиста забрадка.

Плетеницата със сирене е доста вкусна.