Важно е да е вкусно, но е още по-важно да

Важно е да е вкусно, само че е още по-важно да е здравословно, а ние ви предлагаме и от двете

Необходими Продукти

● чушки - 6 - 7 бр. печени
● яйца - 5 бр.
● краве сирене - 300 г
● спанак - 200 г
● коприва - 100 г
● печурки - 250 г консервирани гъби
● масло - 20 г
● олио - за намазване на тавичката
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Чушките се белят и се нарязват на ленти. Спанакът и копривата се попарват за 2-3 минути във вряща вода, след което се почистват и нарязват на ситно.

В огромна купа се разрушават яйцата, прибавя се натрошеното сирене (използвам 150 г купешко и 150 г домашно), гъбите, копривата и спанакът. Ако сиренето не е задоволително солено прибавете и сол на усет, както и черен пипер.

В моя случай домашното сирене е пресолено, тъй че огретена не се нуждае от повече сол. Разбърквате всичко добре и трансферирате в намазнена дребна тава.

Огретенът се пече във фурната, на 180 градуса, за към 35 минути или до момента в който сместа очевидно е стегнала и от горната страна е придобила прелестен тен. Сервира се охладено с цел да се режат по-лесно равномерни части.