Важните неща в живота - семейството да е здраво, а

Важните неща в живота - фамилията да е крепко, а бобът - пъстър и с вкусна наденица

Необходими Продукти

● пъстър фасул - 500 г
● моркови - 1 бр.
● зелени чушки - 1 бр.
● зелен лук - 1 връзка
● свеж чесън - 1 филиз
● червен пипер - 1 с.л.
● джоджен - 5 стръка свеж
● подправки - листа пресни целина, калофер, девесил
● домати - 1 бр.
● сол
● олио - 3 - 4 с.л.
● наденица - 3 бр. варена

Начин на подготвяне

Бобът се накисва от вечерта или най-малко за 8 часа. Водата се сменя и бобът се поставя на котлона да ври в тенджера под налягане, само че без похлупак. Бобът ври по този начин 15-20 минути, след което още веднъж се сменя с топла вода.

Налива се малко олио и се прибавят аленият пипер, почистените и нарязаните на дребно морков, чушка, лук и чесън. Слага се капакът на тенджерата и се затваря с механизма.

След като клапанът стартира да изпуска пара, се регистрират към 20 минути, при които се вари бобът. След това парата се изпуска и се маха капакът.

В тенджера се поставят ситно нарязаният домат и пресни подправки. На ястието се прибавя сол на усет и нарязаната наденица.

Бобът се вари още 10 минути, с цел да поеме ароматите от подправките и да се свари наденицата.